Mực khô nướng là món ăn vặt hấp dẫn, thường xuất hiện trong các buổi tiệc nhỏ hay những dịp tụ tập gia đình, bạn bè. Với cách nướng khô mực bằng lò vi sóng được Review Ẩm Thực chia sẻ trong bài viết dưới đây, bạn đã có thể dễ dàng chế biến thành công một món ngon để chiêu đãi mọi người trong dịp gặp mặt rồi. Tham khảo tại đây nhé!
Ưu điểm của việc nướng khô mực bằng lò vi sóng
Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng có rất nhiều ưu điểm so với các phương pháp nướng truyền thống như dùng bếp than, bếp gas hay lò nướng. Cụ thể là:
- Nhanh gọn, tiện lợi: Bạn không cần phải chuẩn bị nhiều dụng cụ hay mất thời gian để canh lửa. Với lò vi sóng, việc nướng mực khô chỉ mất vài phút, rất phù hợp cho những lúc bạn muốn ăn nhanh mà không mất nhiều công đoạn chuẩn bị.
- Không tạo khói: Khác với việc nướng trên bếp than hoặc gas thường sinh ra nhiều khói, nướng khô mực bằng lò vi sóng không gây khói, giúp không gian bếp luôn sạch sẽ, không ám mùi.
- Dễ điều chỉnh thời gian và nhiệt độ: Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh thời gian và công suất phù hợp với từng loại lò vi sóng, đảm bảo mực nướng chín đều mà không bị cháy khét.
- Giữ được hương vị tự nhiên: Nướng mực bằng lò vi sóng giúp mực chín nhanh và đều, không bị cứng hay mất đi độ ngọt tự nhiên của thịt mực. Hương vị thơm ngon của mực khô được giữ trọn vẹn.
Cách nướng khô mực bằng lò vi sóng
Để làm món mực khô nướng lò vi sóng, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu nướng khô mực bằng lò vi sóng
- Mực khô: 3 – 5 con
- Dụng cụ: Lò vi sóng, đĩa chịu nhiệt hoặc giấy nướng.
Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng
Bước 1: Chuẩn bị mực khô
Trước khi nướng, bạn nên làm sạch mực khô bằng cách dùng khăn ẩm lau qua bề mặt mực để loại bỏ bụi bẩn hoặc cát còn bám trên thân mực. Nếu mực có kích thước lớn, bạn có thể cắt đôi mực để vừa vặn hơn với đĩa lò vi sóng.
Bước 2: Chuẩn bị lò vi sóng
Đặt mực khô lên một đĩa chịu nhiệt hoặc tấm giấy nướng để tránh mực tiếp xúc trực tiếp với bề mặt lò. Đảm bảo mực được đặt thẳng và không chồng lên nhau để nhiệt lượng phân bố đều.
Bước 3: Nướng mực khô bằng lò vi sóng bao nhiêu phút
Đặt đĩa mực vào lò vi sóng, chọn mức nhiệt cao nhất và cài đặt thời gian từ 1-2 phút tùy theo kích cỡ và độ dày của mực.
Sau 1 phút, lấy mực ra và kiểm tra. Nếu mực chưa chín đều hoặc chưa đủ độ phồng, bạn có thể tiếp tục nướng thêm 30 giây – 1 phút nữa. Tuy nhiên, cần chú ý không nướng quá lâu để tránh mực bị cháy khét.
Bước 4: Đập mực và thưởng thức
Sau khi mực đã chín đều, bạn để mực nguội bớt rồi dùng búa đập nhẹ để mực mềm hơn và dễ xé sợi. Nếu thích, bạn có thể xé mực ngay để thưởng thức kèm tương ớt.
Một số lưu ý khi nướng khô mực bằng lò vi sóng
- Không nướng quá lâu: Mực khô có kết cấu khá mỏng, do đó không cần nướng quá lâu. Việc nướng quá lâu sẽ khiến mực bị khô cứng, mất đi vị ngọt tự nhiên. Bạn chỉ cần nướng trong 1-2 phút, sau đó kiểm tra thường xuyên.
- Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp: Tùy theo công suất lò vi sóng mà bạn nên điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp. Với những lò có công suất cao, thời gian nướng chỉ cần khoảng 1-1,5 phút. Nếu công suất thấp, bạn có thể nướng thêm một chút nhưng đừng quá 2 phút để tránh mực cháy.
- Làm sạch lò vi sóng sau khi nướng: Mực khi nướng có thể tạo ra một chút mùi trong lò vi sóng, do đó sau khi nướng xong, bạn nên vệ sinh nhẹ nhàng bằng cách lau sạch lò để loại bỏ mùi mực.
Review cách nướng khô mực bằng lò vi sóng
Hương vị của mực khô nướng bằng lò vi sóng
Nướng khô mực bằng lò vi sóng giúp giữ được độ dai vừa phải, đồng thời mực vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Mực sau khi nướng không bị quá khô mà vẫn có độ mềm nhất định, khi xé ra có hương thơm đặc trưng, kết hợp với chút tương ớt cay sẽ mang lại trải nghiệm vị giác hấp dẫn.
Chi phí nướng khô mực nướng bằng lò vi sóng
Nhìn chung, tổng chi phí cho món ăn chỉ vào khoảng 50.000 – 120.000 VND – một mức giá vừa phải và phù hợp cho nhiều đối tượng, đặc biệt là cho những bữa nhậu nhẹ hoặc ăn vặt cùng bạn bè.
Lượng calo trong khô mực nướng lò vi sóng
Mực khô chứa khoảng 290-300 calo/100g. Khi nướng bằng lò vi sóng, mực không cần dầu mỡ hay gia vị, giúp giữ lượng calo ở mức thấp, phù hợp cho những ai muốn có món ăn nhẹ nhàng mà không lo tăng cân.
Nướng khô mực bằng lò vi sóng có phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân không?
Mực khô nướng là món ăn giàu protein và ít chất béo, phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Đồng thời, việc nướng mực bằng lò vi sóng mà không thêm dầu mỡ là một lựa chọn lành mạnh cho thực đơn giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần kiểm soát lượng tiêu thụ vì mực khô có lượng muối cao.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Nướng khô mực bằng lò vi sóng là một cách chế biến nhanh gọn, dễ dàng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của mực. Không chỉ tiết kiệm thời gian, phương pháp này còn mang đến một món ăn vặt tuyệt vời, thích hợp cho mọi dịp tụ họp. Đừng quên tự tay làm tại nhà và chiêu đãi cả gia đình một bữa thật ngon với công thức mà Review Ẩm Thực chia sẻ ở trên, bạn nhé!
