Món cơm gà nướng mật ong với lớp da vàng ươm, bóng bẩy, thịt mềm ngọt đậm đà luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hay những buổi tụ tập bạn bè. Tuy nhiên, nhiều người lại e ngại rằng món ăn này khá cầu kỳ và khó thực hiện. Đừng lo lắng quá nhé, trong bài viết này Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm gà nướng với mật ong đơn giản chỉ với vài bước thực hiện.
Hướng dẫn cách làm món cơm gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu cho món cơm gà nướng mật ong
Gà:
- 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cơm:
- 300g gạo tẻ
- 200ml nước dùng gà
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
Nước chấm:
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm
- 1 tép tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Rau ăn kèm:
- Dưa leo
- Xà lách
- Rau thơm
Cách chế biến món cơm gà nướng mật ong
Sơ chế nguyên liệu:
- Gà rửa sạch, để ráo nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể để nguyên con tùy sở thích của mỗi người.
- Ướp gà với hỗn hợp gồm mật ong, nước tương, dầu hào, bột tỏi, tiêu xay, muối và dầu ăn trong ít nhất 30 phút.
- Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng nước dùng gà, dầu ăn và muối. Sau đó bật nút nấu cơm và đợi cơm chín
- Rau ăn kèm rửa sạch, cắt nhỏ.
Nướng gà:
- Khởi động lò nướng làm nóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Xếp gà ướp gia vị lên khay nướng có lót giấy bạc.
- Nướng gà trong khoảng 30-40 phút, thỉnh thoảng phết thêm nước ướp lên gà để gà chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
Làm nước chấm:
- Cho nước mắm, nước cốt chanh, đường, ớt băm, tỏi băm và tiêu xay vào chén. Khuấy đều để hỗn hợp tan.
Thưởng thức:
- Xếp cơm ra tô, cho gà nướng lên trên.
- Có thể ăn kèm với đa dạng các loại rau sống và chấm cùng nước chấm đã pha sẵn.
Review món cơm gà nướng mật ong chân thật
Đánh giá về hương vị của món cơm gà
Thưởng thức một miếng gà nướng mật ong nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm bên ngoài, phần thịt mềm bên trong quyện cùng vị ngọt thanh đặc trưng của mật ong. Tất cả mùi vị đều lan tỏa trong khoang miệng, kích thích vị giác và khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Điểm đặc biệt của món cơm gà nướng mật ong là phần cơm. Cơm được nấu bằng nước luộc gà nên sẽ có vị ngọt thanh tự nhiên và màu vàng đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt cơm dẻo thơm quyện vị thơm béo của gà nướng, tạo nên một món ăn chỉ nghĩ tới thôi là đã khiến bạn phát thèm.
Chi phí khi tự làm món cơm gà nướng mật ong tại nhà
Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm món cơm gà nướng mật ong tại nhà với chi phí tiết kiệm hơn nhiều. Giá nguyên liệu cho món ăn này tương đối rẻ, chỉ dao động từ 50.000 – 100.000 đồng cho 2 người ăn.
Cơm gà nướng mật ong bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món cơm gà nướng mật ong sẽ phụ thuộc vào khẩu phần ăn và cách chế biến. Tuy nhiên, trung bình một đĩa cơm gà nướng mật ong (khoảng 200g gà và 1 chén cơm) sẽ chứa khoảng 400 – 500 calo.
Cùng chủ đề:
- Công thức làm xôi gà nướng mật ong thơm ngon chắc dạ đãi cả nhà
- Chia sẻ cách làm gà nướng mật ong da giòn, thịt mềm không bị khô
- Cách làm chân gà nướng mật ong ngon không cưỡng nổi
Nắm mẹo phân biệt gà ta và gà công nghiệp để làm món cơm gà nướng mật ong thêm ngon
Để làm món cơm gà nướng sốt mật ong ngon bạn nên cần chọn mua gà ta để cho thịt chắc và da giòn. Sau đây là một vài mẹo giúp bạn phân biệt được gà ta và công nghiệp khi mua gà:
- Kích thước: Gà ta thường có kích thước nhỏ hơn, săn chắc hơn so với gà công nghiệp. Gà công nghiệp thường to béo, mập mạp do được nuôi nhốt và cho ăn thức ăn tổng hợp.
- Da: Da gà ta mỏng, vàng óng và có độ đàn hồi tốt. Da gà công nghiệp dày, trắng bệch và thường bở.
- Mỡ: Gà ta có ít mỡ hơn gà công nghiệp. Mỡ gà công nghiệp trắng và bở.
- Mỏ và chân: Mỏ gà ta ngắn, nhỏ và nhọn. Chân gà ta có màu vàng sẫm và vảy nhỏ. Mỏ gà công nghiệp dài, to và phẳng. Chân gà công nghiệp có màu trắng hoặc vàng nhạt và vảy to.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Một vài địa điểm bán món cơm gà nướng mật ong nổi tiếng hiện nay
1. Gà nướng mật ong a đố
- Địa điểm: Số 373/80 đường Lý Thường Kiệt, phường 8, quận Tân Bình, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 70.000VNĐ
- Nhận xét của khách hàng: Gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng vàng ươm, da giòn thịt mềm.
2. Gà nướng mật ong Vy Vy
- Địa điểm: 258 Nguyễn Văn Tăng, phường Long Thạnh Mỹ, Thành phố Thủ Đức, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 60.000 VNĐ – 80.000VNĐ
- Nhận xét của khách hàng: Nước sốt mật ong được làm từ mật ong nguyên chất, đảm bảo chất lượng.
3. Gà nướng mật ong anh Hai
- Địa điểm: 220 An Dương Vương, phường 16, Quận 8, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 65.000 VNĐ – 80.000VNĐ
- Nhận xét của khách hàng: Cơm gà nấu bằng nước luộc gà, dẻo thơm.
Cơm gà nướng mật ong là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Với những chia sẻ của Review Ẩm Thực, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món gà nướng mật ong thơm phức, vàng óng ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
