Bạn đang chuẩn bị một mâm bún thịt nướng thơm ngon để đãi cả nhà? Vậy thì đừng bỏ qua cách làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng siêu dễ được Review Ẩm Thực giới thiệu qua bài viết dưới đây để giúp bữa ăn thêm tròn vị, thơm ngon. Tìm hiểu tại đây nhé!
Cách làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng siêu dễ tại nhà
Để làm món đu đủ chua ngọt ăn kèm với bún thịt nướng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cơ bản sau để thực hiện cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- 3 quả chanh
- Tỏi, ớt
- 1 chai nước giấm
- Gia vị cơ bản trong nhà bếp: Nước mắm, đường, muối hột
Bí quyết chọn đu đủ ngon
Để món đu đủ chua ngọt đạt được hương vị chuẩn nhất, việc chọn đu đủ là rất quan trọng. Tham khảo ngay mẹo sau:
- Đu đủ nên chọn quả ương, vỏ màu xanh nhưng hơi ửng vàng.
- Kiểm tra phần cuống đu đủ, nếu có nhựa dính thì đó là đu đủ tươi.
- Đu đủ dài, chắc tay và không có dấu hiệu bị côn trùng cắn.
- Tránh chọn đu đủ quá chín vì nó sẽ mất đi độ giòn tự nhiên.
Cách làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng đơn giản tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng, bạn có thể tiến hành thực hiện với các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, hãy gọt sạch vỏ đu đủ rồi rửa với nước, sau đó cắt làm đôi và dùng thìa cạo bỏ phần ruột bên trong.
- Tiếp theo, chuẩn bị một thau nước lạnh pha cùng muối hột, rồi thả đu đủ vào ngâm khoảng 5 phút. Sau đó, vớt đu đủ ra, dùng dao bào thành từng sợi nhỏ, rồi để ráo.
- Với cà rốt, bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi tương tự như đu đủ. Tỏi và ớt cắt lát mỏng để chuẩn bị cho bước pha chế nước mắm.
Bước 2: Cách làm nước mắm chua ngọt ngâm đu đủ
- Nước mắm chua ngọt là yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của món đu đủ chua ngọt.
- Để làm nước ngâm, bạn cần chuẩn bị một nồi nhỏ, cho vào 1 lít giấm, 400g đường, 2 thìa canh muối hột và 110ml nước mắm.
- Khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi đun sôi hỗn hợp. Khi nước mắm ăn cùng bún thịt nướng sôi, bạn tắt bếp và để nguội.
- Sau khi hỗn hợp nước mắm đã nguội, bạn chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch. Cho đu đủ và cà rốt đã bào sợi vào lọ, xen kẽ với tỏi và ớt.
- Tiếp theo, đổ nước mắm chua ngọt đã nguội vào lọ, đảm bảo đu đủ và cà rốt ngập hoàn toàn trong nước mắm.
- Sau khi hoàn tất, đậy kín nắp lọ và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ngâm ít nhất 1 ngày. Điều này giúp đu đủ và cà rốt thấm đều gia vị và có độ giòn ngon.
Lưu ý: Để đảm bảo các nguyên liệu không bị nổi lên, bạn có thể dùng vật nặng để ấn nhẹ chúng xuống.
Bước 3: Thành phẩm
Sau 24 giờ, bạn có thể lấy lọ đu đủ chua ngọt ra kiểm tra. Khi mở nắp, mùi thơm đặc trưng của nước mắm, tỏi và ớt sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức. Đu đủ có độ giòn, hương vị chua ngọt hài hòa, kết hợp với vị cay nồng nhẹ của ớt sẽ làm món bún thịt nướng của bạn thêm phần hấp dẫn.
Món đu đủ chua ngọt này không chỉ thích hợp ăn kèm bún thịt nướng mà còn có thể dùng với nhiều món ăn khác như bánh xèo, bánh hỏi, hoặc làm món ăn kèm trong các bữa cơm hàng ngày.
Một số câu hỏi thường gặp về cách làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng
Ngoài cách làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng bên trên, Review Ẩm Thực sẽ giải đáp một số câu hỏi liên quan như sau:
Chi phí làm đu đủ chua ngọt là bao nhiêu?
Chi phí làm đu đủ chua ngọt khá rẻ, chỉ khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ cho các nguyên liệu cơ bản như đu đủ, cà rốt, tỏi, ớt và gia vị.
Cách làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng có khó không?
Câu trả lời là không, làm đu đủ chua ngọt rất dễ. Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu và pha nước mắm ngâm đúng cách là bạn đã có món đu đủ chua ngọt giòn ngon.
Có nhất thiết phải làm đu đủ chua ngọt ăn chung với bún thịt nướng?
Không nhất thiết. Đu đủ chua ngọt có thể ăn kèm nhiều món khác như bánh xèo, cơm, hoặc bún chả.
Một số địa điểm bán bún thịt nướng có đu đủ ăn kèm ngon
Nếu bạn bỗng thèm hương vị của món bún thịt nướng ăn kèm với đu đủ chua ngọt, nhưng lại không có thời gian để tự chuẩn bị tại nhà, bạn có thể tham khảo một số địa điểm bán nổi tiếng tại đây:
- Bún thịt nướng Bà Xuân: 469 Đ. Hải Phòng, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Cô Sáu: 469 Đ. Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Hồng Nguyệt: 178/10 Đ. Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Bà Ngọc: 14 Đ. Nam Cao, Q. Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Bún thịt nướng Tâm: 910 Đ. Ngô Quyền, Q. Sơn Trà, TP. Đà Nẵng.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Bên trên là cách làm đu đủ chua ngọt ăn bún thịt nướng mà bạn có thể tham khảo và áp dụng cho bữa ăn của gia đình. Ngoài ra, đừng quên đón đọc các nội dung tiếp theo từ Review Ẩm Thực để không bỏ lỡ những công thức nấu nướng đơn giản khác bạn nhé!
