Thịt bò nướng sả là một trong những món ăn có hương vị đậm đà, dễ ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến sẽ làm thịt bò bị dai và rất khó ăn. Hiểu được điều đó, Review Ẩm Thực hướng dẫn cách làm bò nướng sả mềm, siêu ngon mà bạn có thể áp dụng!
Tìm hiểu món bò nướng sả được nhiều thực khách yêu thích
Thịt bò nướng sả là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng, hấp dẫn vị giác của rất nhiều người từ trẻ em đến người lớn. Ở những nhà hàng sang trọng đến những quán ăn bình dân thì món thịt bò nướng vẫn luôn được yêu thích và lựa chọn.
Món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại có mùi thơm vô cùng đặc trưng. Với những ngày thời tiết se lạnh thì một món ăn nóng hổi có hương vị cay cay, ngọt ngọt như vậy chắc chắn không thể cưỡng lại được.
Hướng dẫn cách làm bò nướng sả ớt mềm và thơm
Nếu lo lắng không biết cách làm bò nướng sả ớt như thế nào để vừa mềm vừa hấp dẫn thì bạn có thể tham khảo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu làm bò nướng sả
Nguyên liệu làm bò nướng sả cần đảm bảo đầy đủ thì món ăn mới dậy mùi hấp dẫn được. Sau đây là vài nguyên liệu chính mà bạn cần chuẩn bị:
- 600 gram thịt bò
- 1 củ gừng tươi
- 5 – 6 nhánh sả
- 2 – 3 tép tỏi
- 3 – 4 trái ớt tươi
- 2 củ hành tím
- Các gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào, nước mắm, mật ong.
Quy trình làm bò nướng sả ngon tại nhà
Cách làm bò nướng sả đơn giản tại nhà, mọi người có thể tham khảo cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò khi mua về cần rửa vài lần với muối để loại bỏ chất bẩn, vớt ra và để ráo. Sau đó, cắt thịt bò thành các lát mỏng, bản to để có thể cuộn lại khi nướng không bị dai. Trường hợp muốn làm thịt bò cuốn sả, phần thịt cần băm nhỏ.
Gừng, sả, tỏi, ớt, hành tím rửa sạch và băm nhuyễn. Nếu muốn làm thịt bò cuốn sả thì nên để lại vài khúc sả.
- Bước 2: Cách ướp bò nướng sả
Cho thịt bò đã cắt sẵn vào bát lớn và cho vào các nguyên liệu sau: 03 thùa sả băm nhuyễn, ½ thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa dầu hào, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa mật ong, ớt. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 15 – 20 phút để thịt thấm gia vị.
Riêng với thịt băm cuốn sả thì cũng được ướp theo công thức như trên. Tiếp theo, bạn nắm thịt vào phần đầu của củ sả. Hãy nắm thật chặt để tạo thành khối khi nướng không bị bung ra nhé! Sau đó, ướp thịt trong 15 – 20 phút cho thấm gia vị.
- Bước 3: Chuẩn bị bếp than và đặt vỉ nướng lên bếp
Bắt đầu xếp thịt bò lên vỉ nướng, trở đều các mặt liên tục để chín đều. Trong quá trình nướng thịt, bạn có thể phết lên bề mặt thịt bò lớp dầu ăn để thịt không bị khô và chín có màu đẹp hơn.
Cùng chủ đề: Làm sườn bò nướng sả ớt – món ngon cho bữa cơm gia đình
Review về món ăn bò nướng sả
Bò nướng sả ớt là một món ăn tương đối cao cấp cần được ăn khi vừa nướng xong để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt và béo trong từng thớ thịt. Để giúp món ăn đầy vị hơn bạn có thể ăn cùng với bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Với mùi thơm nức mũi hoà quyền với nhiều hương vị sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.
Món thịt bò nướng sả chỉ mất vài trăm nghìn bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp một món ăn cực “cháy” trong những ngày thời tiết se lạnh. Thịt bò với nguồn dinh dưỡng vô hạn, hàm lượng protein cao hỗ trợ tăng trưởng và duy trì hoạt động cơ thể ổn định.
Ngoài ra, các dưỡng chất khác như sắt, vitamin B12, kẽm… cũng có tác dụng bổ trợ hệ thần kinh, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và rất tốt cho việc hình thành máu bên trong cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều thịt bò trong ngày, điều này sẽ làm khó tiêu và tăng cân đấy nhé!
Gợi ý các điểm bán bò nướng sả ngon mà bạn nên ghé
Nếu quá mê món bò nướng sả ớt thì bạn đừng quên ghé đến các quán nổi tiếng sau để thưởng thức nhé!
- Quán Xiên Khè: Số 680 Trường Sa, Phường 17, quận Phú Nhuận, TP HCM.
- Quán nướng Giấy Bạc: Số 96/1 Lê Thị Riêng, Quận 1, TP HCM.
- Bò nướng Làng Ngói Đá: 18A/39 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, TP HCM.
- Quán Bò Bê Đồ: 03 Đường 49B, Thảo Điền, Quận 2, TP HCM.
- Bò nướng BBQ Garden: Số 35A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, TP HCM.
- Quán Làng Nướng Nam Bộ: Số 285/C145 Cách Mạng Tháng 8, Quận 10, TP HCM.
- Quán Tư Trì: Số 1121 Bình Quới, phường Thanh Đa, quận Bình Thạnh, HCM.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Món bò nướng sả thơm ngon, bắt mắt vừa được Review Ẩm Thực hướng dẫn chi tiết ở trên. Một món ăn không quá cầu kỳ, không tốn nhiều công sức thì tại sao bạn không thử làm ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nào! Lưu ngay công thức để biết cách thực hiện bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
