Bánh chuối nướng Thái Lan là một món ăn truyền thống có sức hấp dẫn đặc biệt với người yêu ẩm thực. Với cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, món bánh này đã trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ. Cùng reviewamthuc khám phá chi tiết về món ăn thơm ngon này nhé!
Bánh chuối nướng Thái Lan là gì?
Bánh chuối nướng Thái Lan là món bánh truyền thống từ Thái Lan, được làm từ chuối, trứng và bột mì, kết hợp với hương vị thơm béo của bơ và sữa đặc. Bánh có lớp vỏ giòn bên ngoài và nhân mềm ngọt bên trong, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu.
Bánh chuối nướng Thái Lan có nguồn gốc từ nền ẩm thực đường phố Thái Lan. Theo thời gian, bánh chuối nướng không chỉ được yêu thích ở Thái Lan mà còn lan tỏa sang nhiều quốc gia khác, đặc biệt là Việt Nam, nơi chuối cũng là một loại trái cây được ưa chuộng.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng Thái Lan
Để có được bánh chuối Thái Lan thơm ngon, đậm đà hương vị, bạn hãy theo dõi cách làm sau:
Nguyên liệu món bánh chuối Thái Lan
Để làm món bánh chuối nướng Thái Lan, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 trái chuối chín
- 4 quả trứng gà
- 280g bột mì
- 25g bơ lạt
- 40g sữa đặc
- 100ml nước
- 30g đường
- ¼ muỗng cà phê muối
- 50ml dầu ăn
- 10ml siro socola
Cách làm bánh chuối nướng Thái Lan chi tiết
Để có được món bánh chuối hoàn hảo, bạn cần theo dõi từng bước làm sau:
Bước 1: Trộn bột bánh chuối nướng Thái Lan
- Chuẩn bị một tô lớn và bắt đầu trộn các nguyên liệu cơ bản.
- Đánh tan trứng gà cùng bơ lạt đã được đun chảy, sữa đặc, nước, muối, và đường vào tô.
- Khi hỗn hợp đã đều, tiếp tục rây bột mì vào tô.
- Sau khi rây xong, dùng thìa hoặc phới lồng để khuấy đều hỗn hợp cho đến khi không còn bột vón cục, hỗn hợp phải mịn và đồng nhất.
Bước 2: Nhào bột để làm bánh chuối nướng Thái Lan
- Rải một ít bột mì lên bàn, đặt khối bột đã trộn lên và bắt đầu nhào cho đến khi bột không còn dính tay.
- Chia bột thành 4 phần đều nhau, vo tròn và đặt vào tô. Đổ dầu ăn ngập viên bột và ủ từ 2 – 3 tiếng.
Bước 3: Chiên bánh chuối Thái Lan
- Chuối lột vỏ và cắt lát mỏng, sau đó đánh đều với 3 quả trứng còn lại.
- Lấy bột đã ủ ra, cán mỏng từng viên bột. Đặt bơ lạt vào chảo, chiên bột đã cán ở lửa nhỏ.
- Cho hỗn hợp chuối và trứng vào giữa miếng bột, gấp 4 góc miếng bột lại để tạo hình vuông.
- Tiếp tục chiên vàng đều cả hai mặt và bày ra đĩa thưởng thức món bánh chuối thơm ngon cùng với siro socola.
Mẹo chọn nguyên liệu làm bánh chuối Thái Lan ngon
Khi tiến hành tự làm món ăn này tại nhà, bạn cần tham khảo một số mẹo hay như sau:
- Khi cán bột, hãy cán mỏng và đều tay để bánh chín nhanh hơn và giữ được độ giòn.
- Chiên bánh ở lửa nhỏ để bánh có màu vàng đẹp mà không bị cháy.
- Nên chọn chuối chín tự nhiên, có đốm thâm đen trên vỏ và bám sát vào thân. Chuối càng chín, bánh càng ngọt và thơm.
- Nên dùng bơ lạt thay vì bơ mặn để kiểm soát được độ ngọt và vị béo của bánh.
Review món bánh chuối nướng Thái Lan
Bánh chuối Thái Lan ngon nhất khi ăn nóng, vì lúc này lớp vỏ vẫn còn giòn và nhân chuối bên trong mềm mại. Bạn có thể kết hợp bánh với sữa đặc, socola tan chảy, hoặc phô mai để tăng thêm vị béo ngậy. Món bánh này thích hợp làm món ăn sáng hoặc món ăn vặt vào buổi chiều.
Bánh chuối Thái Lan có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của chuối, vị béo của trứng và sữa, và độ giòn của lớp vỏ bên ngoài. Đặc biệt, cách gói nhân chuối trong lớp bột mỏng và chiên lên giúp bánh có độ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ẩm bên trong.
Một chiếc bánh chuối nướng Thái Lan trung bình cung cấp khoảng 300 – 400 calo, tùy thuộc vào lượng bơ, chuối và trứng bạn sử dụng. Đây là món ăn có hàm lượng calo khá cao, nên nếu bạn đang ăn kiêng hoặc theo dõi chế độ dinh dưỡng, hãy cân nhắc khi thưởng thức.
Chi phí để làm món bánh chuối nướng Thái Lan tại nhà không quá cao:
- Chuối: Khoảng 40.000 – 50.000 VNĐ
- Bơ, trứng và các nguyên liệu khác: Khoảng 70.000 VNĐ
Một vài địa điểm bán bánh chuối nướng Thái Lan ngon
Nếu bạn không có thời gian tự làm, dưới đây là một vài địa điểm bán bánh chuối nướng Thái Lan cực ngon mà bạn có thể tham khảo:
- Bánh chuối nướng Thai Bình: Nằm tại 45 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TP.HCM.
- Tiệm bánh Thai Banana: Nằm tại 32 Võ Văn Tần, Quận 3, TP.HCM.
- Meomeo Shop: Nằm tại đường Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP.HCM.
- Thai’s Lovely Corner: Nằm tại số 69 Hoàng Hoa Thám, P.6, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.
- Bachutha – Bánh Chuối Thái: Nằm tại số 11 Nguyễn Công Hoan, P. 3, Quận Phú Nhuận, TP.HCM.
Khám phá các món ăn ngon nhất thế giới qua hơn 1000 món ngon, hội tụ đủ tinh hoa của nền ẩm thực quốc tế.
Bánh chuối nướng Thái Lan không chỉ đơn giản và dễ làm mà còn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái. Nếu bạn là người yêu thích những món bánh có sự kết hợp giữa ngọt và béo, hãy cùng Review Ẩm Thực thử tự tay làm món này tại nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm:
