Bò nướng ngũ vị là món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng mà cực kỳ dễ làm. Nếu bạn thích chiêu đãi gia đình món ngon này nhưng chưa biết cách thực hiện. Vậy hôm nay, theo chân Review Ẩm Thực tìm hiểu công thức làm đơn giản ngay tại nhà nhé!
Giới thiệu món bò nướng ngũ vị
Thịt bò nướng ngũ vị là món ăn khá quen thuộc với mâm cơm gia đình Việt cũng như các nhà hàng. Với công thức chế biến đơn giản nhưng lại tạo nên một món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Hơn thế nữa, thịt bò được tẩm ướp bởi nhiều gia vị tạo nên màu sắc bắt mắt và mùi thơm nức mũi.
Bò nướng ngũ vị là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Thường thì trong những dịp lễ, Tết hay sum họp gia đình thì món ăn này sẽ được chị em chế biến để chiêu đãi đại gia đình. Nếu bạn muốn tìm hiểu công thức chế biến có thể tìm hiểu nội dung tiếp theo.
Công thức làm bò nướng ngũ vị ngon và lạ miệng
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị, cũng như quy trình làm bò nướng ngũ vị cực kỳ ngon ngay tại nhà mà bạn có thể áp dụng.
Nguyên liệu để làm món bò nướng ngũ vị
Để món ăn được thơm ngon và đạt đến độ hoàn hảo nhất, nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng nhất. Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết khi làm món bò nướng ngũ vị:
- 500 gram thịt bò
- 1 thìa canh bột ngũ vị hương
- 1 thìa canh nướng tương
- 1 thìa canh sa tế
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh tương ớt
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh tiêu xay
- ½ thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 3 – 4 tép tỏi băm nhuyễn
Quy trình làm bò nướng ngũ vị hương đơn giản
Chỉ với vài bước cơ bản sau đây bạn sẽ tự tay thực hiện món bò nướng ngũ vị đầy hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình.
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò khi mua về cần cà xát muối lên bề mặt để khử mùi hôi và loại bớt chất bẩn. Sau đó, bạn đem thịt rửa sạch với nước rồi để ráo. Sử dụng dao thái thịt bò thành các miếng to, dày khoảng 1 – 2cm.
Bạn có thể chuẩn bị thêm xà lách, bắp cải, cà tím để ăn kèm với bò nướng đỡ ngấy. Các loại rau khi mua về cắt bỏ cuốn, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Cách ướp bò nướng ngũ vị
Trộn đều hỗn hợp gồm nước tương, bột ngũ vị hương, sa tế, tỏi băm, tương ớt, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu xay theo đúng định lượng nêu trên. Cho hết nước sốt ngũ vị vào thịt bò đã thái sẵn, trộn đều. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 20 – 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt.
- Bước 3: Nướng thịt bò
Chuẩn bị than hừng và đặt vỉ nướng lên bếp trước. Cho từng miếng thịt bò đã được ướp sẵn lên vỉ nướng. Nướng mỗi mặt của thịt bò tầm 2 – 3 phút cho đến khi thịt săn lại và có mùi thơm thì có thể thưởng thức.
Review về món bò nướng ngũ vị
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món bò nướng ngũ vị nóng hổi ăn liền cực kỳ hấp dẫn rồi đấy! Món thịt bò nướng này nên ăn kèm với rau sống, bún, bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt thì thật tuyệt vời. Bạn cũng có thể chuẩn bị đậu bắp, cà tím nướng qua và ăn kèm để tăng hương vị mà không bị ngấy.
Thịt bò nướng ngũ vị có sự khác biệt hơn so với các món thịt bò nướng chao, thịt bò nướng sa tế, thịt bò lá lốt… Bởi vì món ăn này có sự hòa quyện giữa 5 loại gia vị có trong bột ngũ vị hương là quế, thảo quả, đinh hương, tiêu và hồi mang đến hương vị rất riêng biệt. Và bạn chỉ cần tốn từ 150.000 đồng để thưởng thức một món ăn thơm ngon “đúng điệu” này.
Món bò nướng ngũ vị không chỉ kích thích vị giác mà nguồn dinh dưỡng dồi dào cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng 307 calo/100g thịt bò, cùng nhiều protein, sắt, kẽm vitamin, món ăn này phù hợp cho những ai bị thiếu máu, và muốn tăng cường hệ miễn dịch.
Một vài điểm bán bò nướng ngũ vị tại Sài Thành ngon, giá rẻ
Tại Sài Thành có rất nhiều quán chế biến món bò nướng ngũ vị cực kỳ thơm ngon mà giá cả khá phải chăng. Bạn có thể lựa chọn thưởng thức món ăn tại các địa điểm sau đây:
- Quán Chị Ba: 454C Tân Sơn Nhì, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, HCM.
- Bơ Bán Bò: CC26 Trường Sơn, Phường 15, Quận 10, HCM.
- Quán bò nướng cô Út: 53 Trần Hưng Đạo, Phường 6, Quận 5, HCM.
- Quán bò nướng 347: Số 347 Huỳnh Văn Bánh, Phường 11, Quận Phú Nhuận, HCM.
- Nướng Nhắng Sài Gòn: Số 28 Lê Đức Thọ, Phường 15, Quận Gò Vấp, HCM.
- …
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Như vậy, công thức làm bò nướng ngũ vị ngon mềm, ăn lạ miệng đã được Review Ẩm Thực hướng dẫn chi tiết ở trên. Mong rằng với những kiến thức được cung cấp bạn sẽ mang đến cho gia đình một món ăn cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon nhất. Chúc bạn thực hiện thành công!
