Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, đơn giản mà lại sang trọng để đãi khách trong những dịp tiệc tùng? Công thức về cách làm ức gà nướng phô mai chính là lựa chọn phù hợp dành cho bạn! Hãy cùng Review Ẩm Thực làm món ăn ngon này chỉ với bài bước thực hiện đơn giản trong bài viết này nhé!
Tại sao ức gà nướng phô mai lại là món ăn phù hợp cho những bữa tiệc?
Khi nhắc đến những món ức gà nướng dành cho bữa tiệc thì không thể nào bỏ qua ức gà nướng phô mai. Ức gà nướng phô mai là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc bởi sự hội tụ nhiều ưu điểm, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
- Thứ nhất, hương vị hấp dẫn: Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, vị béo ngậy của phô mai tan chảy cùng các loại gia vị tẩm ướp đậm đà tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn kích thích vị giác, chinh phục mọi thực khách, dù là người lớn hay trẻ em.
- Thứ hai, dễ dàng chế biến: Ức gà nướng phô mai là món ăn đơn giản, không cầu kỳ. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu và chế biến tại nhà mà không tốn nhiều thời gian hay công sức.
- Thứ ba, tính thẩm mỹ cao: Món ăn với màu sắc bắt mắt, vàng ươm của phô mai quyện với màu nâu nhẹ của thịt gà cùng rau củ nướng tạo nên sự hài hòa, đẹp mắt, góp phần tô điểm cho mâm cỗ thêm hấp dẫn.
Cách làm ức gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Ức gà nướng phô mai là món ăn thơm ngon, béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này mà không cần lo lắng về vấn đề dầu mỡ.
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g ức gà, chọn thịt còn mới, cầm chắc, không bị hôi.
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu oliu
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 50g phô mai mozzarella
- Ngò tây
Sơ chế nguyên liệu:
- Chuẩn bị ức gà: Bạn cần rửa sạch ức gà với nước muối pha loãng, dùng dao khứa nhẹ miếng gà để khi ướp sẽ thấm vị hơn.
- Chuẩn bị phô mai: Bào nhỏ phô mai mozzarella.
- Chuẩn bị rau ngò: Rửa sạch, cắt nhỏ.
Thực hiện cách làm ức gà nướng phô mai với công đoạn ướp gà
Đặt ức gà vào một tô lớn. Thêm muối, mật ong, tiêu xay, bột ớt và dầu oliu vào tô. Trộn đều để ức gà ngấm đều gia vị. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô ức gà và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc tốt nhất là qua đêm.
Học ngay cách làm ức gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Bật nồi chiên không dầu và làm nóng nồi ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút. Xếp ức gà vào nồi, đảm bảo các miếng gà không chồng chéo lên nhau. Nướng gà trong 15-20 phút, tùy theo độ dày của miếng gà. Nên lật mặt gà sau 10 phút để gà chín đều. Sau đó, tiếp tục mở nồi rải phô mai nướng ức gà thêm 5 phút cho đến khi phô mai hoàn toàn tan chảy.
Có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách xiên dao vào thịt. Nếu nước chảy ra trong, không có màu hồng tức là gà đã chín.
Trình bày thành phẩm
Để món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng hơn bạn có thể trình bày món ăn tùy theo sở thích của mình. Sau khi đặt gà lên dĩa, hãy rưới thêm ít nước sốt kèm rau ngò để tăng thêm phần hấp dẫn.
Cùng chủ đề:
- Tiết lộ cách làm món gà nướng phô mai siêu thơm ngon
- Cánh gà nướng phô mai – Món ăn béo ngậy, đậm vị xứ sở kim chi
Mẹo để cách làm ức gà nướng phô mai mọng nước, không bị khô
Để cách làm ức gà nướng phô mai trở nên hoàn hảo, giữ trọn vẹn độ ẩm mọng và hương vị thơm ngon, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:
Chọn nguyên liệu: Ưu tiên ức gà tươi, có độ đàn hồi tốt, màu hồng tự nhiên. Nên chọn phần ức gà dày vừa phải để khi thực hiện các cách làm ức gà nướng phô mai thịt vẫn giữ được độ mềm ngọt.
Sơ chế:
- Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, độ dày khoảng 2-3cm. Dùng dao khía nhẹ vài đường chéo trên bề mặt thịt để gia vị thấm đều.
- Ướp gà với sữa chua hoặc sữa tươi: Sữa sẽ giúp làm mềm thịt gà và giữ độ mọng nước hiệu quả.
- Thêm chút dầu olive: Dầu olive tạo lớp màng mỏng bảo vệ thịt gà, hạn chế mất nước trong quá trình nướng.
Nướng gà:
- Nướng ở nhiệt độ phù hợp: Nên nướng gà ở 200°C, không nên nướng ở nhiệt độ quá cao vì sẽ khiến thịt gà bị khô.
- Không nướng gà quá lâu: Nướng đúng thời gian để thịt gà chín tới, giữ được độ mọng nước.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Review món ức gà nướng phô mai
Thưởng thức ức gà nướng phô mai như thế nào?
Món ăn thường được ăn kèm với rau củ nướng hoặc salad để cân bằng hương vị và tăng thêm dinh dưỡng. Bạn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền, khoai tây chiên, mì ống hoặc bánh mì để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.
Hương vị của món ức gà nướng phô mai:
- Thịt gà: mềm, ngọt tự nhiên, thấm gia vị đậm đà.
- Phô mai: béo ngậy, thơm lừng, tan chảy khi thưởng thức.
- Ớt chuông: cay the nhẹ, kích thích vị giác.
Chi phí cho cách làm ức gà nướng phô mai tại nhà
Cách làm ức gà nướng phô mai có chi phí khá rẻ, phù hợp với mọi gia đình. Nguyên liệu dễ kiếm và giá thành không cao.
Hàm lượng calo của món ức gà nướng phô mai
Lượng calo trong món ăn phụ thuộc vào lượng phô mai và dầu ăn sử dụng. Trung bình, một khẩu phần ức gà nướng phô mai (100g) chứa khoảng 200-300 calo.
Với hương vị béo ngậy của phô mai quyện cùng vị ngọt mềm của ức gà, món ức gà nướng phô mai hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thực khách. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn với cách làm ức gà nướng phô mai và cùng gia đình thưởng thức món ngon này nhé! Theo dõi Review Ẩm Thực để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn đỉnh cao.
Có thể bạn quan tâm:
