Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, cùng nguyên liệu dễ tìm, chỉ trong 30 phút, bạn có thể hoàn thành mẻ bánh bò nướng nhân dừa ngon ngất ngây. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bò nướng với nhân dừa ngon ngất ngây, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng Review Ẩm Thực vào bếp và trổ tài làm món bánh thơm ngon này để chiêu đãi bản thân và gia đình nhé!
Công thức làm bánh bò nướng nhân dừa thơm ngon ai cũng mê
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bò nướng nhân dừa
Vỏ bánh:
- 300gr bột gạo
- 100gr bột năng
- 200gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 5gr bột nở
- 5gr men nở
- 250ml nước cốt dừa
- 2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 240ml nước ấm (32 – 38°C)
Nhân dừa:
- 200gr dừa nạo
- 100gr đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 100ml nước cốt dừa
Dụng cụ:
- Tô lớn
- Phới lồng
- Nồi
- Khuôn nướng bánh
- Giấy nến
Cách làm bánh bò nướng nhân dừa ngon mê ly như ngoài tiệm
Bước 1: Làm vỏ bánh
Cho bột gạo, bột năng, đường, muối, bột nở, men nở, vani vào tô lớn, trộn đều. Bắc nồi lên bếp, cho 250ml nước lọc và 100gr bột gạo vào khuấy tan. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại và hơi sệt.
Trút hỗn hợp bột gạo đã nấu vào tô bột khô, khuấy đều cho đến khi mịn mượt. Cho 240ml nước ấm (có thể cho thêm nước lá dứa nếu thích) vào từ từ, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Đậy kín tô bột và ủ ở nơi ấm khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.
Bước 2: Làm nhân dừa
Cho cùi dừa nạo, đường và muối vào tô lớn. Trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau. Tiếp theo, cho 100ml nước cốt dừa vào tô. Dùng tay hoặc muỗng trộn đều cho đến khi nhân dừa thấm gia vị.
Bước 3: Nướng bánh
Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170°C để đảm bảo nhiệt độ ổn định khi nướng bánh. Lót giấy nến vào khuôn nướng để bánh không bị dính vào khuôn và dễ dàng lấy bánh ra sau khi chín. Cho bột bánh đã trộn đều vào khuôn nướng, dàn đều bột sao cho độ dày của bánh vừa phải khoảng 2 cm.
Nướng bánh trong 10 – 15 phút ở 170°C. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo kích thước của khuôn và loại lò nướng. Nên quan sát bánh trong quá trình nướng để điều chỉnh thời gian phù hợp.
Sau 15 phút, bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách xiên một chiếc tăm vào giữa bánh. Nếu tăm lấy ra sạch, không dính bột, nghĩa là bánh đã chín. Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò nướng và chờ cho bánh nguội. Tiếp theo cho nhân dừa lên mặt bánh và úp thêm một lớp bánh nữa lên trên là đã hoàn thành món ăn.
Bước 4: Thưởng thức
Bánh bò nướng nhân dừa ngon nhất khi được thưởng thức nóng hổi, vừa ra lò. Lớp vỏ bánh giòn tan, thơm lừng mùi lá dứa hòa quyện cùng vị ngọt béo của nhân dừa bên trong. Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm nhân ca dé, trứng muối hoặc bơ lạt vào trong bánh.
Review món bánh bò nướng nhân dừa
Về hương vị của món bánh bò dừa nướng
Bánh bò dừa nướng là món bánh dân dã quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá cả bình dân. Vỏ bánh mềm mịn, dai dai quyện cùng lớp nhân dừa béo ngậy, bùi bùi, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Món bánh này không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn vặt yêu thích của mọi lứa tuổi.
Chi phí khi làm bánh bò nướng nhân dừa tại nhà
Chi phí để làm bánh bò nướng nhân dừa tại nhà không quá cao, dao động từ 50.000 – 100.000 đồng tùy thuộc vào số lượng bánh bạn muốn làm. Nguyên liệu dễ kiếm và giá thành rẻ, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và khéo tay là bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh bò nướng thơm ngon, đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình.
Bánh bò nướng nhân dừa bao nhiêu calo?
Lượng calo trong một chiếc bánh bò nướng nhân dừa dao động từ 100 – 150 calo, tùy thuộc vào kích thước và lượng nhân dừa sử dụng. Do đó, bạn nên cân nhắc khi sử dụng bánh bò nướng nhân dừa, đặc biệt là những người đang theo dõi cân nặng.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Một số địa điểm bán bánh bò nướng nhân dừa thơm ngon tại Sài Gòn
Dưới đây là một số quán bán bánh bò nướng nhân dừa một món ngon miền Nam mà bạn có thể tham khảo:
1. Bánh dừa Tản Đà
- Địa chỉ: 263 Đ. Hồng Bàng, Phường số 11, Quận 5, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/ nửa ổ
- Đánh giá của khách hàng: Bánh bò ở đây siêu ngon, vỏ mềm mịn, nhân dừa béo ngậy, thơm lừng. Mình thích nhất là loại bánh bò nướng, vỏ giòn rụm bên ngoài, nhân bên trong nóng hổi, ăn rất đã.
2. Bánh dừa Tản Đà – Chi nhánh 2
- Địa chỉ: 90 Lê Quang Định, Phường 14, Bình Thạnh, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/ nửa ổ
- Đánh giá của khách hàng: Quán này bán bánh bò ngon nhất Sài Gòn mình từng ăn. Bánh lúc nào cũng nóng hổi, mềm mịn, nhân dừa béo bùi. Mình hay mua về nhà ăn sáng hoặc làm quà cho bạn bè, ai cũng khen ngon
3. Bánh dừa Nướng
- Địa chỉ: 59 Lê Quang Định, Phường 14, Bình Thạnh, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/ nửa ổ
- Đánh giá của khách hàng: Quán này bán nhiều loại bánh bò nướng khác nhau như bánh bò dừa, bánh bò sầu riêng, bánh bò khoai môn,… Mình đã thử qua tất cả và đều rất ưng ý.
Chỉ với 30 phút và vài nguyên liệu đơn giản mà Review Ẩm Thực hướng dẫn, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bò nướng nhân dừa thơm ngon, béo bùi để cùng người thân trong gia đình thưởng thức. Bánh bò nướng nóng hổi, mềm mịn quyện cùng vị ngọt thanh của nhân dừa bào, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê.
